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콘치즈
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[요린이 일기] 남은 옥수수 통조림 처치 콘치즈 온갖 치즈 다 있는 나한텐 쉬운 요리자취생 라이프 2022. 5. 18. 08:18
한동안 주방 근처도 안갔다가 오랜만에 옥수수 통조림이 남아서 후라이팬을 들었어요! 작은 사이즈 안팔길래 그냥 산 옥수수 통조림은 쬐끔 썼더니 3/4이 남았어요. 뭘 해야 다 쓸수 있을까 하다 일식집 에피타이저로 많이 주는! 옥수수 때려부어서 만드는! 콘치즈를 만들어 보기로 했습니다. 준비물 - 통조림 옥수수(저 빨간통임), 양파(없어도 됨), 마요네즈, 모짜렐라 치즈, 버터, 체다치즈(없어도 되지만 집에 있어서) 먼저 버터를 후라이팬 적실만큼 녹여줍니다. 식용유로 해도 될거 같지만 버터가 다 맛있잖아요. 집에 온갖 오제품을 갖추고 있는 유제품 마니아라 버터가 상시품이라 걍 넣었습니다! 그 다음 옥수수 물기를 빼랬는데 채반이 없어서 대충 숟가락으로 빼고, 양파도 같이 넣고 수분을 날려줘요. 저는 수분이 많..